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Mcfarling está aquí para ayudarte a que tú y tu restaurante tengan éxito. Aldy es una de las mejores consultantes de Restaurantes de la zona, y estamos muy orgullosos de contar con su gran talento en nuestro equipo. Ahora tienes la oportunidad de aprender de los mejores. Si tienes Alguna pregunta, hazla ahora! Envía tu pregunta ahora mismo para obtener las respuestas que necesitas.

1Como puede McFarling Foods ayudar a mi restaurante?
McFarling está formado con el personal más competente en la industria de la comida. Todos nuestros consultantes tienen la capacidad de ayudarle a elegir los mejores productos que se adapten a sus necesidades. Nosotros contamos con productos de excelente calidad, siempre frescos, y vanguardistas apegados a las exigencias culinarias de todos nuestros clientes. En Mcfarling Foods nuestra prioridad siempre es proveer a nuestros clientes con el mejor servicio, brindándoles todos los beneficios necesarios para que usted y su restaurante tengan éxito. Quieres ayuda buscando los productos adecuados para cocinar? Le Interesa la calidad de sus productos? Eres exigente con el servicio que le ofrece las compañías que le proveen sus productos? Apoya a la economía Local? Quiere tener un Menú vanguardista que lo separen de su competencia? Le interesa Trabajar con una compañía que se dedique a encaminarlo a su éxito como restaurantero local? Si respondiste SI a la mayoría de esas preguntas, entonces McFarling Foods es la mejor opción para usted. Contáctanos ya! Y le damos respuestas a todas las preguntas que tienes.
2Que recomendación me pueden ofrecer para re abrir nuestro negocio después de COVID-19?
En Mcfarling Foods Nuestra mayor prioridad después de lo vivido a consecuencia de COVID-19 es dedicarnos a entrenarlos a ustedes para que puedan abrir sus puertas de una forma segura para sus clientes y su personal. Hemos elaborados folletos con la guía necesaria de re apertura bajo los reglamentos de los expertos en la materia incluyendo La organización mundial de la salud, el CDC ( siglas en inglés para Centro de Control de Enfermedades). Y la Asociación Nacional de Restaurantes. Nada es mas importante para nosotros que la salud y la seguridad de todos ustedes. El Respeto de las normas que cada establecimiento ha puesto en marcha para re establecer la confianza de todos nosotros nos lleva al éxito de poder exterminar el virus. Guarda la distancia adecuada Lávense las manos frecuentemente Usa antibacterial en las manos Usa mascarilla si lo consideras necesario Si presenta síntomas no salga de casa y póngase en contacto con su doctor Usar las medidas necesarias en la re apertura nos asegura el éxito de regresar a la normalidad.
3Como está ayudando McFarling a sus clientes en estos momentos de Covid ?
En Mcfarling entendemos que cada cliente es diferente y que las necesidades no son las mismas por lo que la ayuda para quien es diferente, sin Embargo entendemos que la COMUNICACIÓN es lo mas importante en momentos de cambios. Toda la Industria esta limitada a una capacidad de producción por lo que mantener al cliente informado de los productos que están disponibles es muy importante. Algunas personas asumen que hablar y comunicarse es lo mismo y definitivamente no lo es, nuestros Asesores que a su vez venden se encargan de comunicar toda la información necesaria para que el cliente tome sus precauciones. A su vez hemos implementado un programa de marketing que ha sido muy eficiente en el cual proveemos a nuestros clientes con todo lo que necesitan desde el lado de marketing para trabajar ya sean pancartas para saber si están abiertos, afiches para informar a sus clientes de colocarse la mascarilla, kits de limpieza, y muchas cosas más. A nivel comunitario, McFarling ha hecho un gran esfuerzo últimamente en apoyar con donaciones, realmente no teníamos una gran presencia ayudando a la comunidad y la Pandemia nos ha ayudado a unir las donaciones dentro de nuestra misión como compañía y estamos muy orgullosos de eso.
4Como ha impacto la nueva norma a la comunidad restaurantera de Indianápolis?
La ha impactado en diferentes sentidos pero lo más importante es que la sociedad en general se ha dado cuenta que la diversificación es muy importante en tiempos de crisis y lo han estado haciendo. Personalmente estoy muy orgullosa de la comunidad Hispana porque en momentos de crisis generalmente brilla por encima de cualquier otra comunidad. Han hecho cambios de productos donde han necesitado, han cambiado menús, reducidos menús, todo lo necesario para seguir ofreciendo un buen servicio de calidad sin riesgos.
5Si necesito un Trabajo, donde puedo buscarlo?
En busca de Cocinero para tiempo complete para el área de Lawrence: FORT BEN PUB 5645 N Post Road. Indianapolis. IN. 46216 Contacto: Wendy (317) 547-6701 En Busca de Meseros y Cocineros para el área de Noblesville: EL CAMINO REAL 797 S 10th Street. Noblesville. IN. 46060 Contacto: Nacho o Veronica (317) 770-9007
6A Quien le vende McFarling Foods?
A veces recibimos llamadas y son personas a titulo personal y no somos una tienda como tal, somos una compañía de servicio que vende comida para restaurantes, colegios, hoteles para todos los sitios que tengan una cocina. Nuestra compañía está orientada hacia un excelente servicio al cliente y nuestra principal misión es ayudar a nuestros clientes, por eso es que nosotros no tenemos vendedores sino consultores y consultoras en la calle, porque ellos le dan un valor extra a la compañía. Nuestra misión no es solo enviarte productos en un camión para tu cocina sino que te mandamos el apoyo semanalmente de cada uno de nuestros consultores para que te ayude a modificar menú, a sacar costo de la comida en cada uno de tus platos, en momento de pandemia te guiaban en todas las precauciones que tenias que tomar, esa parte en McFarling Foods es muy importante. Nosotros somos tu socio, somos esa compañía que está allí que siempre quiere ayudarte a que salgas adelante y yo siempre digo que somos esa compañía de comida que todo restaurante esta buscando porque somos tus socios comerciales. A veces yo bromeo con mis clientes y les digo cuando tengan alguna duda sobre comida o cualquier cosa de la cocina llama a tu consultor de McFarling Foods, pero si es una duda de cualquier otra cosa para eso esta Google.
7Cuáles son algunos consejos importantes para la manipulación segura de alimentos?
Y El día de Hoy como es el primer día de la temporada y vamos a estar hablando de alimentos se me ocurrió que podíamos hablar sobre la Manipulación de los Alimentos porque es lo más básico y cada semana les vamos a traer un tema diferente. Esta parte es muy importante sobre todo para aquellas personas que no están en el área de los restaurantes y quizás solo le cocinan a sus familias y no están muy claros de cuáles son las reglas.

Hoy traje las 5 claves establecidas por el departamento de salud de una buena Manipulación de Alimentos. Y estas reglas no solo son importante en los restaurantes o las cocinas abiertas al público, pero también en todas esas casas que el día de hoy nos escuchan.

1) Mantener una limpieza apropiada, y no es solo lavarse las manos pero mantener una buena limpieza de los utensilios, las superficies y los equipos que utilizamos y desinfectarlos porque a veces las personas confunden lavar con desinfectar y no es lo mismo, lavar es con agua y jabón y hay utensilios y superficies que deben ser desinfectadas porque transfieren contaminación, así que este punto hay que tenerlo claro..

2) Separar los productos crudos de los cocidos, y esto se ve como algo muy fácil pero yo siempre les explico con un ejemplo muy fácil y es que estamos haciendo un grill en verano y colocamos un steak crudo con una pinza, después vamos volteando el steak, se va cocinando y lo sacamos cocinado con la misma pinza y cortamos el steak con la misma pinza, y esto es un error. La Carne (El Steak) contiene bacterias que necesitan aire para respirar por lo tanto cuando la superficie se cocina mata la bacteria y puedes comerte el steak a medio cocinar, pero las pinzas que tocaron la superficie del steak y transfirió las bacterias no alcanza el calor necesario para matar esas bacterias, es importante separar los utensilios. De este mismo modo cuando conservamos los alimentos en la nevera todo lo que es crudo debe ir por debajo de los productos que van a ser consumidos crudos, por ejemplo, no puedo colocar el pollo por encima de lechuga o tomate porque existe la posibilidad que el pollo contamine esas legumbres, entonces la separación de los productos es muy importante.

3) Cocinar los alimentos correctamente, recuerdas el ejemplo del steak en el Grill? En donde el alimento debe llegar a una cierta temperatura porque en el ejemplo del steak, la bacteria de ellos respira aire por lo que esa bacteria solo se encuentra en la superficie del steak, pero no es lo mismo si hablamos de Puerco o Pollo, esa bacteria es diferente y debe llegar a una temperatura adecuada en donde se sepa que ya el producto no es toxico para el cuerpo humano, entonces la temperatura de los alimentos al cocinarse es la tercera clave y es muy importante.

4) Mantener los alimentos a temperatura adecuada y segura, transportar los alimentos a una temperatura no adecuada genera toxinas que nos pueden hacer daño. En Invierno es un poco mas sencillo porque los carros son neveras pero en el verano, cuando la temperatura alcanza 70-85F es un problema llevar comida en los carros porque al subir la temperatura de la leche, las carnes, los huevos estas causando un choque brusco de temperatura que es peligroso para la integridad del producto. Y esto sucede también con productos cocinados, muchas personas no saben que los productos cocinados también requieren estar a una temperatura adecuada, por ejemplo las personas tienen la costumbre de cocinar arroz a las 11am y a las 9pm cuando llega la ultima persona a su casa come de ese arroz que desde las 11am esta sobre la cocina, y es un error, porque el arroz 2hrs después de cocinado llega a su temperatura ambiente y debe ir al refrigerador para que este saludable, de otra forma empieza a generar toxinas, mantener los productos a una temperatura adecuada es muy importante.

5) Esta quinta clave tiene mucho que ver con la cuarta, y es que el departamento de Salud te sugiere que tienes que trabajar con una compañía confiable para el transporte de tus alimentos y es aquí donde Mcfarling Foods cobra un lugar super importante en la cadena de manipulación de alimentos porque nosotros somos expertos en como manipular alimentos y nos aseguramos que toda la comida que llega a la puerta de tu cocina este saludable. Muchos restaurantes quieren ir a estas tiendas en donde venden alimentos y en verano a 85F montan comida en sus carros y tardan 2-4hrs antes que esos productos recuperen la temperatura adecuada, ya para ese momento la cantidad de bacterias en esos productos esta multiplicada a niveles tóxicos. Y es Aquí en donde nuestra sociedad es tan importante porque tomamos todas las precauciones en la compañía con nuestros camiones con diferentes refrigeraciones para asegurarnos que cada alimento vaya en perfectas condiciones.
8McFarling Foods está contratando en este momento?
Bueno el día de Hoy les vine a informar que McFarling creció, esta creciendo, y necesitamos personas que quieran trabajar para que se unan a nuestro equipo.

Estamos en busca de personas como tu que nos escuchas, personas emprendedoras, personas que quieran trabajar en equipo en un lugar positivo y con oportunidades, personas que quieran subir dentro de la misma empresa y que tengan las ganas de aprender con nosotros. Tenemos una atmosfera muy amigable y bonita dentro de la compañía y queremos expandirla hacia ustedes. En Mcfarling siempre ofrecemos a nuestro personal las herramientas necesarias para que nuestro personal cada día crezca y sea mejor.

En estos momentos tenemos puertos abiertos para:
- compradores
- Servicio al cliente en inglés y bilingüe
- Choferes clase A y CDL
- y muchos puestos variados en nuestra bodega.

Paga buena, beneficios (Médicos, Dental y Visión) y mucho más… Únete a nuestro equipo Mcfarling, entra a nuestra pagina web, www.McFarling.com, en únete a nuestro equipo y aplica HOY.
9McFarling Foods está activo en las redes sociales?
Si, tenemos nuestras páginas sociales al día en Facebook e Instagram, únanse a nosotros y sígannos para que vayan viendo todo el trabajo social que hemos estado haciendo con la comunidad, las donaciones que McFarling hace a los Pantrys, las iglesias, a todos esos héroes que trabajan día a día por nosotros y que en McFraling foods junto con nuestros clientes le damos honor cada viernes.

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